E cá estamos nós em um novo projeto! Já que tudo na vida tem um começo, decidi que um bom pontapé inicial para este blog seria postar um pequeno histórico sobre o meu gosto pela culinária. Afinal de contas, o que seria da vida sem as boas lembranças?
Descobri que o fascínio que as cores, texturas, cheiros, temperaturas e gostos produzem na minha vida são como magia. Sinto-me enfeitiçada com o toque delicado do chantilly que derrete na boca, enebriada pela explosão de sabores que um bom molho produz ao banhar cada uma das minhas papilas, extasiada com o cheiro gostoso de café que posso sentir todos os dias pela manhã. Todas essas sensações e emoções fluem com tamanha harmonia que não poderia ter acontecido outra coisa senão paixão à primeira vista!
Tive a sorte de ter tantas "magas" enfeitiçando minha vida com seus temperos e sabores desde cedo. Ainda lembro das pizzas caseiras, do cuscuz com coco, e, quem diria! Da primeira vez que comi e gostei de jiló na minha vida! São tantas as memórias que não seria justo não citar a matriarca da minha família, Dona Nair, minha querida e amada avó, ou, como eu chamo, mãe com açúcar!
Por sorte (não só minha!) esse dom passou de geração, e não posso esquecer do sorvete caseiro que minha mãe fazia para mim e meu irmão quando éramos crianças. E o pudim de leite, já tradicional em todas as celebrações da família? Com ela errei, aprendi, descobri e me apaixonei por uma das coisas que mais gosto de fazer: transformar a cozinha no meu templo de felicidade e descoberta. Muito obrigada mamãe!
Já que estou citando as co-responsáveis por incutir e incentivar esse hobby na minha vida, seria no mínimo injusto não citar aquela que me ensinou o melhor dos temperos, com mãos de anjo (ou maga?) que transformam simples ingredientes em delícias dos deuses. Tira Rita, madrinha, dinda, com quem passei tantas férias e com quem aprendi tanta coisa! E também rendo minha humilde homenagem à Tida Dalva, cozinheira de mão cheia, para 10 ou para 100 pessoas, sempre com amor e tempero inigualáveis! Por último, mas não menos importante, Tia Cida (que faz aniversário hoje, parabéns!), com seu incrível tempero mineiro, dando um toque da terrinha em minha vida!
Esse é só um post inicial, para dar boas vindas a todos vocês. Espero que gostem, comentem, critiquem e voltem aqui outras vezes. Quero fazer deste um espaço para postar as receitas que eu mais gostei, descobertas culinárias (adoro coisas novas no mercado) e qualquer outra coisa relacionada ao mundo culinário. Sejam bem vindos!
